第十一章 蓝星美食 (第2/2页)
　　
　　而高深的厨师甚至可以获得火候、食材品相、调料比例等等信息。
　　
　　而布鲁斯竟然分辨不出这是什么食材，也才猜不出运用的什么加工手法。
　　
　　“牛肉的味道……但绝不是里脊、肋排、腿肉，甚至不是牛腹、牛腩。”
　　
　　“不是汤品而是炖菜么，处理手法我竟然辨别不出来！”
　　
　　“不过用料似乎都是低级货色，这是什么意思，瞧不起我？”
　　
　　布鲁斯原本以为土气的瓦罐内会藏着什么惊喜，但没想到用料竟如此随意。
　　
　　世纪陈列协会内珍品无数，就算不用彩虹果实、灵犀五禽这种档次，捕获等级在十以上的珍奇食材也不少。
　　
　　汤之魂竟然如此随意。
　　
　　不过，虽然材料普通了一些，但这奇怪的处理手法，布鲁斯却从来没见过。
　　
　　好奇的从罐子中夹起一块，透明的圆柱体就像是被斩断的粗大面条。
　　
　　“腿部的牛大筋？”
　　
　　“这种部位，不应该是厨余垃圾么？”
　　
　　布鲁斯一惊，立马在陶罐内翻找。
　　
　　“这难道是肠子？”
　　
　　“还有这个……胃部？”
　　
　　“肝……肺……”
　　
　　布鲁斯哭笑不得，人间界美食无数，食材广袤。
　　
　　一眼看出食材上最珍贵的部位，并且加工成美味的食物是厨师的基本功。
　　
　　若是选用低端的食材，又怎么能保证食物的味道呢?
　　
　　厨师必须为自己的作品负责才行！
　　
　　“汤之魂……用这种低端的食材，你是在羞辱自己吗？”
　　
　　以捕获等级九的四臂多罗金刚为例，1.5吨的净重，全身都是充满筋条的健硕肌肉，全都是不好吃的部分。
　　
　　但那只有两公斤重的猴脑则是生鲜界最顶级的美味之一。
　　
　　1.5吨的食材，仅仅取用两公斤，这才是正确的选材方式！
　　
　　也只有这种档次的食材，才能制作出绝伦的美味，端上上流社会的餐桌。
　　
　　想到这，布鲁斯甚至失去了品尝的欲望。
　　
　　刚想将这土气的瓦罐丢弃，那食物传来的香气却勾起了布鲁斯的馋虫。
　　
　　咕咕咕~~
　　
　　“嗯？”
　　
　　腹中传来叫声，这是对美味的渴望。
　　
　　“一定是穿越冰地狱平原消耗了太多的体力，我怎么会对这种料理有渴望？”
　　
　　“似乎有两天没进食了，补充点能量也好。”
　　
　　“但愿你能满足我挑剔的胃，别让我吐出来。”
　　
　　拥有捕获等级的食材，肉里都有都含有巨量的营养，但对美食细胞来说，只有味道才是最强的动力。
　　
　　夹起一块筋头巴脑，番茄色的汤汁滴落，色泽润亮。
　　
　　“奇怪……这炖菜有种说不出的不同。”
　　
　　强压着心头的疑惑，布鲁斯将筋头巴脑送入口中。
　　
　　软烂的筋头巴脑经过精准的熬煮，咬起来即软烂又Q弹。
　　
　　每一次咀嚼，微辣酸甜的汁水便会溅射到整个口腔。
　　
　　“好浓重的味道！”
　　
　　“怎么会这样，筋条这类食物油盐不进，怎么会有汤汁渗入！”
　　
　　“而且这恰到好处的口感，吃起来就像是食物在口腔中活蹦乱跳！”
　　
　　“这区区的下等食材……竟然这么嚣张！”
　　
　　汤底的味道也好的出奇，隐约能吃出不知名的药材味道。
　　
　　汤浸泡着肉的鲜美，肉增汤的香浓，配上清新的香料味，吃肉喝汤，越吃越香！
　　
　　欲罢不能！
　　
　　但这不是张伟料理的全部。