第八集：男虫 216话：焗烤田螺 (第2/2页)
　　
　　“吃起来并不会太油腻，可以吃得到瘦肉，也可以吃到胶质，非常的爽口，很嫩，口感不会很硬。”
　　
　　“牛尾要炖到骨肉分离，但又不能让肉质变得松散，火候就是关键，而汤头要甘甜温补，就是这一道料理的秘密武器。”
　　
　　千娜要做的第三道料理是：“法式焗烤田螺！”
　　
　　在做焗烤田螺时最重要的就是焗烤田螺专用的大蒜奶油酱，一次将材料用食物料理机打碎并呈现乳化状。法式烤田螺，千娜是用法国进口的ESCARGOT的田螺肉。
　　
　　“银魄飞刀技！”
　　
　　银魄飞刀是属于远距离攻击，附加上冰属性和玄属性的快速攻击，具备了丰富又有强劲的保护技能，李寻欢怀有一颗济世救人之心，他受到其他门派的仰慕和尊敬。
　　
　　小李飞刀一出，有着千万种变化的攻势，冰、火、玄、毒等属性相互克制，以最关键的时刻使出最强的招式去打败敌人。
　　
　　千娜在田螺的处理上，将田螺肉用清水洗净并将肚子拿掉以减少腥味，再用奶油炒香田螺，放入些许的白酒，炒到白酒完全蒸发即可将田螺取出。
　　
　　取出小锅放入白酒，再用小火将白酒熬煮，加入大蒜奶油酱搅拌至沸腾，再拌入打发的鲜奶油，将酱汁淋在田螺上烤到表面呈现焦黄状。
　　
　　搭配着法国面包佐着吃，因为酱汁的好吃使得法国面包是特别的好吃，让人不禁想要一口一口的吃光光。
　　
　　“法式焗烤田螺，放在焗烤专用器皿里，有厚厚的一层干酪，趁热挖开吃，那是一颗一颗被奶油包裹着的田螺肉。肉质是超滑韧的，干酪是超香浓，田螺入口时有一股杏仁的香味，口感韧韧脆脆的，却完全没有田螺的腥味。”
　　
　　“来自法国的田螺，用鲜奶油、小麦胚芽、意大利香料等一起煮，再盖上一层干酪，放在焗烤盘里烤，将香味给煮了出来。口感滑中带韧，香草和奶油味营造出清淡的香味，混合起司令味道更加的浓郁。”
　　
　　“只有法式焗烤田螺，顿时的好感度和高贵度就会上升了好几个百分点，让人怀着雀跃享受大餐的心情去迎接它。”
　　
　　“将田螺放入专用的焗烤盘，填上了香蒜干酪，放入烤箱里烤。吃起来是超粉赞的，口味超甜美味的，焗烤过的香蒜干酪怎么吃都是很好吃的。”