第1067章 锅烧肘子【求票】 (第2/2页)
　　
　　终于，熊仔迈出了前往厨房的第一步，不过它随即又退了回来。
　　
　　扭脸看了看徐拙，不知道是有了信心还是怎么，它再次小心翼翼的进入到了厨房。
　　
　　越往里走，步子迈得越大，估计是发现没有危险了。
　　
　　在厨房的地上转一圈之后，它又扒拉着垃圾桶看了看，接着，把目光瞄向了橱柜。
　　
　　别看熊仔很胖，但是动作却很灵敏，在橱柜柜门前面试探两下之后，就猛的一窜跳到了橱柜的台面上。
　　
　　灵巧得不像个胖子。
　　
　　不过到了橱柜的台面上之后，这货又作死往灶台前凑。
　　
　　然后不到三分钟，就嗷呜一声从橱柜上跳下来，一溜烟跑到了客厅的角落中。
　　
　　——又被烫到了。
　　
　　徐拙看着这只蠢猫，不知道该同情它还是骂它活该。
　　
　　无奈之下，他拿了几个小鱼干丢过去，熊仔这才放弃了探索厨房的计划，改成趴在沙发前面的羊绒地毯上，一心一意的开始啃小鱼干。
　　
　　一个小时后，徐拙来到厨房，开始搅炸肘子要用的酥糊。
　　
　　上午那会儿老爷子提醒说做锅烧肘子时候，酥糊要用煮肉的卤汤来调，这让徐拙有点莫名其妙，不知道该如何下手。
　　
　　他在网上也搜不到相关的教程，所以最后决定按照自己的理解来。
　　
　　跟锅烧鸭一样，锅烧肘子的酥糊也会用到面粉、淀粉、鸡蛋、花生油、泡打粉这五样配料。
　　
　　今天因为准备的肘子比较多，徐拙弄了一个盆，里面依次放入面粉淀粉，又打了十来个鸡蛋，往里倒了半斤花生油。
　　
　　最后徐拙又往里面倒了两大勺卤肘子的汤，然后用筷子小心的搅成粘稠的面糊，蒙上保鲜膜，开始发酵。
　　
　　半小时后，徐拙关掉煤气灶，掀开锅盖。
　　
　　他把蒸着的那些肘子一一端出来放在灶台周围，让这些肉自然晾凉。
　　
　　这个时候厨房里的香味儿很浓，毕竟这是肘子，蒸了一个半小时，肉已经被蒸得酥烂，还渗出了不少油脂，整个盘子看起来油汪汪的。
　　
　　徐拙把盘子里多余的肉汤全部倒出来，这才意识到一个问题。
　　
　　“炸肘子要用的酥糊，是不是得用这些肉汤调制啊？”
　　
　　不过没人回答他这个问题，现在只能将错就错。
　　
　　反正能做出来就算成功，就不考虑味道口感等别的问题了。
　　
　　等到肉晾凉后，徐拙烧了一锅油，像是做锅烧鸭那样拿着一个盘子。
　　
　　在里面倒入一些面糊，放上一片已经晾凉了的肘子肉，再盖上一层面糊，然后下入油锅中开始炸制。
　　
　　除了刚开始有点手忙脚乱之外，剩下的倒很得心应手。
　　
　　在徐拙炸肘子的时候，熊仔在厨房门口探头探脑的不赶紧来，但是厨房里的味儿却又把它馋得不行。
　　
　　吃货本性暴露无遗。
　　
　　徐拙准备等把肉炸完后给熊仔喂点生骨肉，省得这货一直馋这些油炸食品。
　　
　　每炸好一片，徐拙就从锅里捞出来放在一边。
　　
　　等到他炸够十片的时候，突然听到了系统的提示音。
　　
　　“宿主提前完成限时任务，正式获得D级招牌名菜——锅烧肘子，恭喜宿主。”
　　
　　？？？
　　
　　徐拙愣了一下，有些不敢相信的看了一眼旁边盆里那满满一盆没炸的肘子肉，再看看已经炸好的十片，有些恍然。
　　
　　难道这锅烧肘子，一片就等于一份吗？
　　
　　要是这样的话，那自己今天准备的……
　　
　　可能稍微有点多啊。
　　
　　这么一盆肉，该怎么处理呢？