第394章 一个月的使用期【求月票】 (第2/2页)
　　
　　你店里生意再好能坐几个人？
　　
　　大学生们吃饭的时间都比较集中。
　　
　　一旦过了吃饭的时间，你就算做饭再好吃也没多少顾客。
　　
　　所以他们对四方面馆的抵触还不是很强烈。
　　
　　只要徐拙不送外卖，就触及不到他们的利益。
　　
　　但是徐拙一旦开始送外卖，他们在学校的市场就势必会受到冲击。
　　
　　所以一定要在四方面馆的外卖业务上线之前，就号召学生抵制。
　　
　　现在有了冯卫国在，徐拙打算把外卖上的小炒全都交给冯卫国来做。
　　
　　让他好好给那群小饭店的老板们上一课。
　　
　　看看什么叫差距。
　　
　　只要冯卫国出手，那些学生就会自发成为面馆的脑残粉，帮助面馆进行宣传。
　　
　　至于价钱方面，根本没有任何好担心的。
　　
　　凡是懒得动点外卖的学生，肯定手里都比较有钱。
　　
　　假如生活拮据，乖乖的就去食堂排队去了。
　　
　　根本不会点外卖，也想不起这一茬。
　　
　　外卖的饭菜再便宜，跟学校食堂相比也贵不少。
　　
　　在食堂，几块钱就能吃饱。
　　
　　但是点外卖的话，几块钱别说吃饱了，连起送线都达不到。
　　
　　想到这里，徐拙把那个面团交给冯卫国处置，想做什么做什么。
　　
　　现在他那个潜心好学的技能还处于冷却状态，现在还不能用。
　　
　　就算看冯卫国做刀削面，他也学不到什么。
　　
　　所以就不打算凑过去看了，赶紧和面把手擀面做出来才是正理。
　　
　　毕竟一个名厨一个月的使用期，这买卖怎么算都比较划算。
　　
　　徐拙和面的时候，冯卫国撸起袖子，开始在水池边认真洗刷他淘弄来的弧形刀和托面板。
　　
　　全部弄好之后，又把面团揉了揉，防止面团发酵。
　　
　　他找来一块五花肉，开始做刀削面用到的卤子。
　　
　　一个五花肉卤，一个鸡蛋番茄卤。
　　
　　这是刀削面最常见的两种卤子。
　　
　　做好之后，正好建国他们不忙了，在讨论吃点什么，补充一下体力。
　　
　　冯卫国冲他们说道：“大家都去歇着吧，等会儿我请大家吃刀削面。你们谁想学可以过来看哈，很简单的。”
　　
　　他这么一说，建国他们还真的全部凑了过来。
　　
　　毕竟是名厨，这么好的学习机会，没人打算错过。
　　
　　很快，水开了。
　　
　　冯卫国把面团揉成长条，摆在托面板上。
　　
　　然后左手端着面板，右手拿着弧形刀，对准烧开的锅，就开始削面。
　　
　　削面的动作要领倒是不难，让持刀的手和托面的手保持平行，然后不停的重复削面的动作就行。
　　
　　但是想要把刀削面做好，难度就大了。
　　
　　首先要让面片的厚薄保持一致，这样的刀削面吃起来口感才完美。
　　
　　另外每次削的时候，都要压着上一次削面留下的那道楞。
　　
　　这样削出来的面片微微起楞，更耐煮一些。
　　
　　冯卫国削面的速度很快，几分钟时间，锅里就飘满了白生生的面片。
　　
　　建国吞了下口水：“看着真不错。”
　　
　　冯卫国顿时一副奸计得逞的表情。
　　
　　“怎么样？想不想学？”
　　
　　建国摇摇头：“不了。”
　　
　　“为什么？”
　　
　　“太累！”