第一百六十三章 (第2/2页)
这个胖子不是别人,而是厨翁的私生子,他叫康壮!
半年之前,庄岚见到康壮之时,他还只是个会做莜面的庸厨,然而现在,居然做出了万香楼的名餐万香蒸!
“小姐,您怎么来了!”康壮见到他们二人,连忙中断打坐跑了出来。
“噢,有个客人想吃万香蒸,你能做一份么?听说只有你会做。”田琳平静地道。
“当然可以,小姐的吩咐不敢不从!”康壮痛快地答应,然后看了一眼庄岚,他并不认识他,因为庄岚当时的身份是徐谅。
“小胖,你用地窖苦练锻体,是为了提升厨艺吧?”庄岚和声问道,他对康壮的意志显然佩服得五体投地!
“嗯,该怎么称呼您?”康壮挠了挠头,用肥大的手掌擦了把汗。
庄岚:“叫我小庄就行,我只是田家的客人,跟你没有主仆关系。”
“好的庄兄,跟我去厨堂吧,我亲手给你做一道万香蒸!”康壮说着,带领庄岚和田琳在前面先走一步。
三人一起来到田家厨堂,庄岚和田琳亲眼所见,康壮从一只巨大的陶瓮当中,捞出来一块血淋淋的兽肉!
“万香蒸的主料,果然是用尸血腌制的吗?”庄岚皱着眉头问道。
一旁的田琳更是近乎作呕的表情:“万香蒸不是用兽肉做主材,一万多种香草调配出的秘方腌制而成,怎么竟然是这个样子?”
“那个所谓的秘方,实际上就是尸血,而且是刚死之后的尸血!”庄岚也强忍着厌恶说道。
田琳则几乎就要崩溃,早知道万香蒸是这样腌出来的,打死她都不会去吃!
康壮看到他俩皱眉蹙额的样子,憨笑一声说道:“你们都错了,万香蒸最初的确是用尸血腌制而成,为了去除尸血中的腥气,使用了一万多种香料秘制而成,万香蒸的名字也就因此而来,但后来我们康家对它进行了改良,现在用的是血蕉汁进行腌制。”
“血蕉汁?血蕉树的汁液?”庄岚眉头顿时舒展开来。
“嗯,血蕉汁跟血水几乎一样,只是腥气更浓一些,所以用的香料也就更多,不过这种树数量很多,获取树汁的难度比人血容易多了!”康壮说着,开始动用业力处理这块兽肉。
庄岚颔首道:“原来如此!如果人血的话,为了提升万香蒸的口感,必须在人还活着的时候抽走血液,这样就相当于必须杀人,而且要用很多人的血混合一起,才能提升味道浓度。”
康壮边炼制材料边点头:“嗯,所以传说是用尸血腌制而成,实际上是厨家故意讹传出去的,这是为了掩盖这道菜必须杀人才能炼制的真相,因为真正用人血的话,必须把血从体内直接抽取出来,根本不能让它凝固!”
“太恶心,太残忍了!”田琳在一旁听得浑身发瘆。
“眼不见为净,许多业餐都是这样,摆在你面前的时候是色香味俱全的美餐,但当你见到了制作过程,就会一口也吃不下!”康壮已经处理好材料,开始动手进行蒸煮。